Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Sotaroni 50 CL

Sotaroni kommer från Arbequina oliver, en sort med liten produktion i Valencia. Detta gör Sotaroniolivoljan exklusiv i området. I själva verket är detta olivträd en av de tio viktigaste monovarietalerna i Spanien.

Under de senaste åren har försäljningen av olivolja ökat. Eftersom människor har upptäckt en olja med stor kropp och mild smak. Så långt från de starka och kryddiga traditionella smakerna. Arbequina träd finns i olika områden inom den spanska geografin, främst vid Medelhavet.

Arbequina-sorten är en elegant och ljusgrön olja. Förutom mycket fruktig finns inslag av äpple, färskt gräs och mandel. Med en stor doft, söt smak, lite bitter och kryddig. Med en låg surhet (0,11 Sotaroni) är det en idealisk olja för tillagning med låg temperatur.